도서 소개
매일 접하는 음식의 칼로리 정보를 모두 담은 책이다. 한식 메뉴부터 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 메뉴, 크리스피도넛 등 최신 트렌드를 반영한 메뉴로 구성되어 있으며 식품영양학적으로 다가가는 책이 아닌 일상생활에서 실제로 먹는 음식의 칼로리, 나트륨, 식이섬유 정보를 수록하고 있다. 비만도 체크법, 칼로리 소모량 등 다이어트를 위해 알아야 할 필수 정보까지 담고 있어 유용하다.
출판사 리뷰
매일 접하는 음식의 칼로리 정보를 모두 담은 책.
한식 메뉴부터 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 메뉴, 크리스피도넛 등 최신 트렌드를
반영한 메뉴로 구성. 식품영양학적으로 다가가는 책이 아닌 일상생활에서 실제로 먹는
음식의 칼로리, 나트륨, 식이섬유 정보를 담았다.
*도서 구성의 특징
1) 매일 먹는 밥상의 한식 메뉴, 단골 외식 메뉴, 단골 간식 메뉴, 다이어트 메뉴 등 일상 생활에서 접하는 메뉴 902품의 칼로리 정보를 담았다.
2) 비만도 체크법, 칼로리 소모량 등 다이어트를 위해 알아야 할 필수 정보까지 담았다.
3) 음식 사진과 칼로리와 식이섬유 및 나트륨 함량으로 구성되어 있어 원하는 정보를 쉽게 찾을 수 있다.
작가 소개
저자 : 김주희
저자 김주희 교수에게는 밥 한 공기, 고구마 하나도 그 중량을 가늠해보고 실제로 저울에 달아 확인하는 습관이 있다. 하지만 실제로 식사를 할 때는 칼로리나 영양에 지나치게 신경 쓰기보다 좋아하는 음식을 마음 편히, 과하지 않게 먹는 것이 건강과 다이어트에 더 이롭다고 믿는다. 현재 바이오푸드 네트워크 사업단에서 근무하며 건강기능식품에 관한 컨설팅 및 교육프로그램 기획을 맡고 있는 그녀는 이화여대 식품영양학과 박사 과정을 수료했으며 이화여대, 상명대, 대전대 등에서 다이어트와 건강, 건강기능식품의 이해에 관한 강의도 하고 있다.
목차
프롤로그
칼로리 다이어트 돌입 전, 체크 포인트 4가지
이 책의 사용법
PART 1 매일 먹는 밥상
밥
된장국
국
탕과 전골
찌개
조림
구이
볶음
나물과 무침
찜
김치
젓갈
장아찌
전
튀김
어육류 가공식품
라면
인스턴트 면
냉동식품
인스턴트 죽과 수프
시리얼
PART 2 단골 외식 메뉴
죽
덮밥과 볶음밥
초밥과 김밥
면
컵라면
샌드위치
패스트푸드
피자
치킨
생선회
고기류
단골 안주
술
PART 3 단골 간식 메뉴
빵과 케이크
도넛
떡과 전통 과자
시판 과자
초콜릿, 껌, 사탕
우유와 두유
요구르트
아이스크림
커피와 차
시판 음료
치즈
가공 과일
견과류
건어물
PART 4 다이어트 메뉴
샐러드
생과일과 생야채
생과일 생야채 주스
천연 간식
저칼로리 면
저칼로리 과자
칼로리 소모량
인덱스
