도서 소개
마음과 정성이 담긴 도시락은 평생 소중한 추억으로 남는다. 저자는 감동의 도시락으로 돈도 절약하고 건강에 좋은 음식으로 지인들에게 사랑받는 레시피를 소개한다.
도시락을 처음 싸는 초보자를 위해 밥과 반찬을 담는 요령부터 시작한다. 또한, 포장 도구, 과일 깍기, 도시락 용기 등 선물할 때 고려해야 할 사항들에 대해 수록하여 매우 유용하다. 또한, '누구에게나 싸줘도 사랑받는 도시락'과 '상황과 대상에 따른 맞춤 도시락', 두 부분으로 나누어 자신의 목적과 대상에 따라 구분하여 선택할 수 있도록 하였다.
출판사 리뷰
* 불황의 시대, 우리 집 가계부의 무게를 조금이나마 덜어 줄 알뜰살뜰 도시락!
회사 점심부터 등산길, 아이부터 어른까지 언제나 누구든지 뚜껑을 열었을 때
감탄이 절로 배어나오는 영양만점 도시락 48품을 소개한다.
과정마다 사진을 곁들인 레시피로 요리 초보자도 쉽게 도시락을 만들 수 있다.
* 대상 독자
핵심독자- 아기자기하게 꾸미는 것을 좋아하고 정성 가득 담긴 도시락을 선물하고픈 여성
확산독자- 하나를 먹더라도 내 손으로 건강한 음식을 추구하는 현대 여성
* 특징
1) 사람들에게 칭찬받는 영양만점 도시락 38품, 야근, 문병, 시험 날 등 상황에 따라 만들 수 있는 맞춤 도시락 10품이 있어 TPO에 따른 도시락을 선택해 만들 수 있다.
2) 요리 초보자라도 쉽게 도시락을 쌀 수 있도록 밥과 반찬을 담는 요령, 기본 도시락 용기 소개 등을 따로 실었다.
3) 플러스페이지에는 도시락을 풍성하게 만드는 팁으로 과일 예쁘게 깎고 담기, 예쁜 포장 아이디어, 도시락 용기 깐깐하게 고르기, 인기 만점 도시락 밑반찬 메뉴 만들기를 넣었다.
작가 소개
저자 : 용동희
화학공학 석사 출신으로 (주)태평양에서 연구원으로 재직하다 요리로 인생의 방향을 급선회한 특이한 이력의 소유자. 요리를 화학 변화의 결과물로 본다면 화학공학도가 요리에 푹 빠진 게 그리 이상한 일은 아닐 테지만, 그녀의 블로그(blog.naver.com/yydjhh)는 요리란 단순한 재료의 배합이 아니라 사랑과 정성의 결과물이라는 걸 잘 보여준다. 일상의 결을 세심하게 쓰다듬는 감성적인 글귀와 감각적인 요리 레시피를 담은 그녀의 블로그는 수많은 네티즌들로부터 폭발적인 사랑을 받고 있다.
SBS 주관 건강엑스포와 재능방송 어린이 요리 프로그램 ‘맛있는 학교’의 푸드 스타일링을 맡으면서 이름을 알렸고, 현재는 각종 방송 매체와 잡지에서 맹활약 중이다. 요리전문지 『쿠켄』에서 레스토랑 가이드 리포터 및 메뉴개발, 현대백화점, 신세계백화점 및 이마트의 쿠킹 강의를 하고 있다. 저서는 『요리는 사랑이다』가 있다
목차
기초 정보 ① 밥과 반찬 담는 요령
기초 정보 ② 하나쯤 갖고 싶은 도시락 용기
기초 정보 ③ 도시락이 예뻐지는 포장 도구
도시락 포장법 ① 과일 예쁘게 깎고 담기
도시락 포장법 ② 예쁜 포장 아이디어
도시락 포장법 ③ 도시락 용기 고르는 법
곁들이는 밑반찬 ① 절임
곁들이는 밑반찬 ② 볶음
곁들이는 밑반찬 ③ 마른반찬
곁들이는 밑반찬 ④ 샐러드
Part 01 누구에게 싸줘도 칭찬받는 도시락
입맛대로김밥 세트
봄나물 도시락
장어덮밥 도시락
베이글참치샌드위치
캘리포니아롤 3종 세트
하나씩 꼬치 도시락
오곡밥과 더덕구이
오징어볼밥
해초깻잎쌈밥
유부모둠 도시락
삼색주먹밥꼬치
누룽지컵두부볶음
초밥 3종 세트
찬밥구이
열무비빔밥과 장국
삼색달걀말이
두부밥핫도그
묵밥 도시락
김치말이쌈밥
손말이김밥
알감자와 고구마 도시락
충무김밥
견과류누룽지
미니핫도그
중국식 모둠 도시락
명란젓김밥과 굴국
김치비프롤
달걀부침참치주먹밥
떡달걀찜
돼지고기케첩구이덮밥
깍두기볶음밥
해물조랭이떡볶음
찹쌀미니단호박찜
월남쌈밥
클럽샌드위치
토르티야샌드위치
옥수수완두밥 도시락
돌돌말이 도시락
Part 02 평생 사랑받는 맞춤 도시락
캐릭터 도시락
어버이날 도시락
선생님 도시락
부모님 여행길 도시락
군대 면회 도시락
야근 도시락
문병갈 때 도시락
포틀럭 도시락
시험 날 도시락
등산길 도시락
